Designação do Produto: Butelo
Descrição do Produto: Enchido fumado com ossos e carne de porco. Deverá ser confeccionado cozido.
Formato: Produto com forma arredondada embutido em tripa de porco esterilizada.
Peso: Cada unidade tem um peso aproximada de 1000gr.
Lista de Ingredientes: Carne de Porco, Água, Vinho tinto, Sal, Emulsionantes (E450, E451), Antioxidantes (E301, E331), Conservantes (E250,E252), Alho, Colorau, Piri-piri, Louro, Açúcares, Proteínas de Soja e de Leite, Amido modificado, Lactose, Pimentão-doce . Contem ossos.
Características Organolépticas: Cor avermelhada, odor um pouco intenso carateristico do Butelo, de textura irregular em forma ovalizada, com sabor de tempero salgado.
Acondicionamento: Em saco de vácuo e em caixa de cartão de 5Kg. Alternativamente avulso em caixa de 5Kg. Deve ser conservado a uma temperatura de 0 a 5º C.
É um enchido feito à base de carne de porco, osso e cartilagem.
É cozido, acompanhado com batata e cascas ( feijão seco com a casca ) cozidas.
